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霜降果紅，鄉(xiāng)村正興。

在陜西富平縣灣里村，漫山的柿樹漸次泛紅，村民們手持長桿，踮腳、勾枝、輕摘，動作嫻熟又小心翼翼，生怕碰損了這秋日的饋贈；村口的柿子未來工廠內，自動化生產線正將鮮柿轉化為柿餅、凍柿，讓“枝頭鮮”變成了“四季甜”；而隔壁的柿染工坊里，青年匠人正用柿漆浸染布料，千年柿染技藝在指尖重現(xiàn)……

富平灣里村村民采摘柿子

在這滿村柿香的熱鬧里，“富平有好‘柿’——富平縣灣里村柿子產業(yè)融合慶豐收活動”近日舉行，生動展現(xiàn)了灣里村以柿子產業(yè)為核心的三產融合發(fā)展成果——一顆“小柿子”正鋪開“大產業(yè)”的振興藍圖，映照出鄉(xiāng)村更加開闊的未來。

富平縣灣里村柿子產業(yè)融合慶豐收活動現(xiàn)場

從“土柿子”到“金產業(yè)”，特色發(fā)展鄉(xiāng)村旺

2018年，中國三星聯(lián)合中國扶貧基金會（現(xiàn)中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會），經(jīng)過實地調研后，確立“三星分享村莊”柿餅產業(yè)扶持項目，以柿餅加工為突破口來促進全村增收，為灣里村產業(yè)振興播下希望的種子。

2019年，是灣里村“開眼界、邁步子”的關鍵一年。時任村支書趙畢鋒深刻認識到延伸產業(yè)鏈、提升農產品附加值是促農增收的核心路徑，為產業(yè)發(fā)展指明了方向。

也是在這一年，灣里村產業(yè)發(fā)展的“第一塊基石”穩(wěn)穩(wěn)扎下。“富平縣促發(fā)柿子種植農民專業(yè)合作社”成立，在中國三星的支持下，2座標準化晾曬棚、1座低溫凍庫落地，更創(chuàng)建薛鎮(zhèn)擁有食品生產許可的柿餅加工廠，灣里村柿子產業(yè)“1.0時代”開啟。此后幾年，灣里村柿子產業(yè)愈發(fā)壯大：從零散種植到規(guī)模化栽培；從家庭“晾曬”到“按標生產”，柿子漸成村莊的“經(jīng)濟支柱”。

在灣里村柿子產業(yè)不斷發(fā)展的過程中，為推動富平柿餅標準化、精品化、品牌化發(fā)展，同時也為產業(yè)振興注入科技動能，中國三星助力灣里村打造“柿子未來工廠”。2024年，隨著未來工廠投產，村子也迎來產業(yè)升級的“里程碑”——“靠天做柿”變成“智能產柿”：國內領先的清洗分選線，實現(xiàn)鮮柿從入廠到潔凈處理一氣呵成；創(chuàng)新削皮去蒂機讓單日削皮量從人工2000斤翻倍至4000斤；專利晾曬系統(tǒng)，顯著提升產品價值與市場競爭力。

“柿子未來工廠”自動化分選車間

“都在做柿子產業(yè)，灣里村能實現(xiàn)后發(fā)優(yōu)勢、把產業(yè)鏈做長做強，科技助力是根本”，中國三星副總經(jīng)理張劍道出發(fā)展的關鍵。

硬件設施領先一步，軟件服務也不甘落后。在“分享村莊”項目中，中國三星通過助力灣里村成立“富平縣促發(fā)柿子種植農民專業(yè)合作社”，培育鄉(xiāng)村發(fā)展內生動力。

“合作社”的建立也讓村民吃下“定心丸”：技術培訓，讓村民掌握“看家本領”；保底收購政策，年終還有分紅收益，讓每個人都能共享產業(yè)增值的紅利。截至2024年底，合作社已帶動農戶663戶，9263人次實現(xiàn)“家門口就業(yè)”，社員戶均增收超6000元，增加村集體經(jīng)濟收入20萬元——“土柿子”變成“金果子”。

從“舌尖甜”到“指尖美”，多產融合產業(yè)興

隨著柿子產業(yè)發(fā)展的不斷深化，灣里村搭建起多維度的產業(yè)框架。活動現(xiàn)場的諸多“高光時刻”，正是灣里村產業(yè)“裂變”的注腳：柿餅助銷簽約；“例外”品牌與富平柿染研究中心攜手，為千年柿染開辟時尚新徑；未來學校、西安美術學院大學生校外實習實踐基地的揭牌，更為鄉(xiāng)村發(fā)展筑牢了人才基石。

在柿食領域，除了經(jīng)典柿餅，灣里村探索出冰柿、柿子咖啡、柿子甜品等多元產品，柿食將覆蓋即食、佐餐、飲品等細分賽道。柿漆產業(yè)上，村民經(jīng)培訓后，通過“古法提取+現(xiàn)代提純”將昔日廢棄青柿轉化為環(huán)保天然染料，應用于紡織、家具等領域。

灣里村精心制作的柿食產品

活動當日，“絲路唐韻”服裝秀驚艷全場，柿漆染就的棕褐紋路，綴以唐式紋樣，古樸與現(xiàn)代交織生輝；藝術教室內，游客還可親手DIY柿染方巾，帶走“秋日色彩”。這背后是西安美術學院的深度賦能：雙方共建“柿染文創(chuàng)微專業(yè)”，以現(xiàn)代設計活化非遺；學生通過直播銷售作品，打通“藝術+產業(yè)”閉環(huán)，為特色產業(yè)發(fā)展注入新活力。

灣里村“絲路唐韻”服裝秀

灣里村產業(yè)發(fā)展的另一關鍵落子，在于國際青旅的揭牌。作為鄉(xiāng)村級國際青旅，將全時段承接因研學、展覽等活動所吸引的多元客群，助力灣里村從“一季豐收”拓展為“四季興旺”，從“賣產品”進化到“賣體驗”，向“全年經(jīng)濟”邁進。

位于灣里村的國際青年旅社

合作社經(jīng)理楊維娜表示，受中國三星“鄉(xiāng)村產業(yè)融合振興”模式啟發(fā)，她秉持“和合共生”理念：一方面，引導村民抱團發(fā)展，全力推動柿餅產業(yè)標準化、品牌化；一方面開拓柿子產業(yè)新賽道，攜手美院、青旅等伙伴，用現(xiàn)代化運營思維助力鄉(xiāng)村“柿”業(yè)。

如今，灣里村已發(fā)展成為富平縣特色產業(yè)樣板村和三產融合的未來鄉(xiāng)村樣板，帶動了5個村集體參與產業(yè)發(fā)展，每年可加工鮮柿100萬斤，生產柿餅10萬斤、冰淇淋柿子50萬枚、柿漆8萬斤，年產值超800萬元。

灣里村藝術教室柿染作品

張劍表示，此次活動，正是中國三星企業(yè)社會責任新三年戰(zhàn)略收官成果的集中展示。灣里村的蛻變，核心在于“裂變”與“聚變”的雙重協(xié)同效應：裂變以柿子為起點，三星秉持“小產品大產業(yè)”思路，系統(tǒng)發(fā)掘其全生命周期價值；聚變則是在產業(yè)多元藍圖繪就后，依托“合作社及村民主導+愛心企業(yè)賦能+社會組織專業(yè)化實施”原則，有效整合多方力量、凝聚發(fā)展合力的過程。

柿染千年色，柿餅四季甜。在中國三星的助力下，灣里村將顆顆柿子轉化為富民產業(yè)、文化載體和生態(tài)名片。從未來工廠的智能化生產線，到非遺工坊的柿染技藝重現(xiàn)；從返鄉(xiāng)青年的創(chuàng)業(yè)激情，到“柿業(yè)伙伴”的和合共生——灣里村用成果證明：鄉(xiāng)村振興的密碼，就藏在與時俱進的多產融合實踐中。（來源：新華社客戶端）